|
|
Tomaten-cremesoep Met Sinaasappel En Dragon
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 vleestomaten
1 sinaasappel
1 flesje Maggi Basis voor Tomatencremesoep
1 tl gedroogde dragon
1 doosje Maggi Soepenbinder
1 dl lobbig geklopte slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Pel de tomaten (inkruisen, kort in kokend water dompelen, koud afspoelen) en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes
2. Boen de sinaasappel schoon en snijd met een dunschiller de schil eraf. Pers de vrucht uit
3. Schenk in een soeppan de inhoud van het flesje Maggi Basis voor Tomatencremesoep, 1,5 l water en het sinaasappelsap. Voeg de reepjes sinaasappelschil en de dragon toe en laat de soep 10 min.zachtjes koken
4. Doe de tomatenblokjes erbij en kook deze nog 5 min. mee. Neem de schil uit de soep en roer met een garde een zakje Maggi Soepenbinder erdoor
5. Kook de soep nog een paar minuten zachtjes tot hij mooi gebonden is. Serveer de soep in voorverwarmde borden en garneer met 1 el slagroom en sinaasappelreepjes.
|
|
|